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      “酒”話閑談

      文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019/2/26     瀏覽次數:    


      從古至今,酒主要作為溝通交流的載體,人們借酒抒發著對人生的感悟、對社會的憂思、對歷史的慨嘆?!熬旁旅C霜,十月滌場,朋友斯饗,日殺羔羊,躋彼公堂,稱彼兕觥,萬壽無疆”這足以見識到夏朝對酒的重視,到了唐代,飲酒鮮有節制,講究“鐘鼓饌玉不足貴,但愿長醉不復醒?!倍鴱乃未_始,先人們開始注重節飲和禮飲,而到了清代,文人們著書將酒禮的規矩一條一條陳述出來,約束自己的同時也勸誡世人,清人張晉壽《酒德》有云:量小隨意、客各盡歡、寬嚴并濟、各適其意、勿強所難。


      甜美的回憶、綿綿的愁緒、真誠的祝福、偉大的抱負……當白酒碰上這些,勢必將演繹出蕩氣回腸的久別重逢。而飲者們的情緒,也統統在飲酒的過程中得到了升華、得到了寄托、得到了解脫、得到了安慰。從古至今,盡意的場景往往是醉翁之意不在酒,而在于浩渺無際、深沉無底的情意的交流與貯存。


      “多情卻似總無情,唯覺樽前笑不成”喝的是綿綿的離別思緒;


      “勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人”喝的是朋友之間的深情厚誼;


      “皇圖霸業談笑中,不勝人生一場醉”喝的是江湖兒女的快意恩仇;


      “對酒當歌,人生幾何”喝的是胸懷天下的氣魄;


      ……


      然而,隨著時間駕臨到新時代,由商業目的領銜的酒桌文化直接導致白酒原本的禮儀情懷文化逐漸褪色。每年過年過節的時候,是一年里飯局較多的時候,觥籌交錯,人情往來,似乎都靠這一杯酒。


      于是,我們經??吹竭@樣一種景象,一場場原本是用來交流感情的飯局,變成了比拼酒量胡吹海喝的酒局。


      有些人,不想喝,硬著頭皮也要喝,有些人,自己不愛喝,卻愛逼著別人喝。有些中國式酒桌,從來都是為了喝酒而喝酒。


      酒后腦袋為什么會疼痛欲裂?


      因為喝了液態法。


      為什么會有脂肪肝?


      因為喝多了液態法。


      小編在這里給你普及一下何為液態法。液態法即食用酒精+水+各種化學試劑,香精香料,俗稱“化學勾兌酒。


      “液態法”白酒,是怎么產生的呢?60年代,糧食的供應緊張,為了節約釀酒用糧,白酒行業開始探索用代用原料生產白酒,液態釀酒法由此誕生。


      在這里小編不得不說了,黃山黟酒采用的固態法,純糧濃香型,即純糧食釀造。黃山黟酒在原料的選擇上要求新鮮、籽粒大、顆粒均勻,雜質含量少,無霉變、蛀蟲等,好原料的挑選,為黃山黟酒的品質打下了很好的基礎。


      黃山黟酒以優良的原料,通過手工制曲、分層入窖、打梗攤糧等工藝,在傳統工藝的基礎上融入現代技術,力求不斷創新,真正釀制出純釀釀造的黃山黟酒。


      禮性飲酒、理性飲酒既是社會的進步表現,也是行業有序發展的有力保障。黃山黟酒在這里建議大家輕松淡飲、理性飲酒,讓酒的魅力與價值得以綻,別讓白酒文化,消失在歲月的紅塵中。

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